Все товары >> Куттеры >> КУТТЕР Л5-ФКБ

Описание

Ротационная мясорезательная машина КУТТЕР предназначена для тонкого измельчения и фаршеприготовления вареных, варенокопченых, сырокопченых, ливерных колбас, а также сосисок и сарделек.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

Техническая производительность при длительности цикла не более 5 минут 1500 кг/ч
Геометрическая вместимость чаши 250 л
Габаритные размеры 3600 х 2150 х 2300 (мм)
Масса 3180 кг
Частота  вращения ножей 1800/3600 об/мин
Установленная мощность (не более) 45 кВт
Частота вращения чаши 9/14 об/мин
Ножевая головка есть
Загружающее устройство По заказу
Выгружающее устройство есть
Температурный датчик есть

 

 

Любое современное мясоперерабатывающее производство должно быть оснащено соответствующим оборудованием, применение которого значительно повысит рентабельность, качество продукции и снизит ее себестоимость.

К категории такого оснащения в производстве колбасных изделий относится куттер Л5-ФКБ — универсальное электротехническое приспособление, с помощью которого выполняется куттерование — измельчение мяса для приготовления фарша.

Используется машина данного типа при различных технологиях производства, предназначенных для выпуска определенного вида колбас.

В результате данной операции на выходе получают идеальную однородную гомогенную массу, обладающую необходимой для производства качественной продукции водосвязывающей способностью.

С помощью ротационного мясорезательного приспособления можно приготовить фарш любой структуры для колбас различных сортов, сосисок, сарделек, паштетов. Для этого выполняется специальная регулировка устройства и определяется степень измельчения всех компонентов.

О чем поведает характеристика конструкции

Куттер данной марки способен измельчать больше тонны мяса в час, причем цикл работы длится не более 5 минут. Техническая производительность определяется геометрической вместимостью чаши — 250 л. С помощью загружающего устройства мясная продукция загружается в емкость, где и происходит рабочий процесс.

Вращающиеся со скоростью 3 600 об./минуту ножи измельчают массу в чаше, вращающейся с более низкой частотой, — 16 об./минуту.

Устройство работает с охлажденной до установленной температуры продукцией. Для контроля за температурой устанавливается температурный датчик.

Для удобства работы и наблюдения за процессом куттер снабжен удобными ручками, широкой крышкой, днище выполнено из теплорассеивающего материала.

Высокопроизводительное оборудование обладает еще несколькими немаловажными показателями — возможностью регулировки режимов импульсной работы и скоростей, несколькими скоростными режимами.

Готовый продукт с помощью выгружающего устройства идет в дальнейшее производство.

Масса всей конструкции составляет около 3 тонн, компактные габариты позволяют установить машину даже на небольшой площади.

Сборочные единицы, из которых состоит универсальное оборудование, удобно расположены на одной станине, что не требует выполнения дополнительных движений и затрат времени.

Приспособление для приготовления фарша на производстве является еще и удобным в использовании оснащением, которое:

  • просто и удобно чистится и моется;
  • не требует разборки узлов при проведении санобработки;
  • отличается надежностью и прочностью при длительной эксплуатации;
  • обслуживается одним оператором;
  • весь технологический процесс осуществляется с пульта управления.

Для устройства установлена мощность в 45 квт.

Куда пойти за качественным куттером

Если вы планируете открыть производство, где будете выпускать колбасу разных видов: копченую, полукопченую, сырокопченую, вареную, ливерную или сосисочно-сардельную продукцию, то куттер Л5-ФКБ станет незаменимым механизмом.

Возможно, у вас уже есть действующее производство, но оно требует обновления, модернизации или замены оборудования, тогда ознакомьтесь с ассортиментом на нашем сайте.

Чтобы подобрать наиболее оптимальное устройство для фаршеприготовления, воспользуйтесь услугами нашей компании.

Модельные ряды представленных у нас мясоизмельчителей отличаются широким выбором марок, которые стали признанными брендами в своей сфере.

У нас можно выбрать куттер, цена которого, несмотря на высокое качество и принадлежность известному производителю, будет вполне доступной и адекватной. Это связано с прямыми поставками продукции, минуя перекупщиков, посредников и дилеров.

Наши специалисты не только предложат вам отдельный товар наивысшего качества, но и помогут укомплектовать всю производственную линейку, оказывая при этом необходимую инжиниринговую помощь.

При необходимости наш технический отдел разработает для вас специальную технологию производства для решения конкретной задачи, скомпонует и запустит линию.

Мы проведем на вашем производстве необходимые пусконаладочные и монтажные работы, а также можем оказывать услуги по гарантийному и сервисному обслуживанию агрегатов.

Выполняем заказы и на поставку отдельных запасных частей к уже имеющимся у вас на производстве агрегатам.

 


    ООО "Приоритет" тел.: +7 (473) 233-04-27 Email: office@prioritet-vrn.ru