Котел пищеварочный электрический КПЭ с мешалкой предназначен для приготовления глазури, сиропов, зефирной массы, джемов, начинок и прочих кондитерских масс. Работает на воде и масле ПМС-200, выполнен из нержавеющей стали.
Технические характеристики
| Наименование | КПЭ-60 | КПЭ-100 | КПЭ-160 | КПЭ-250 |
| Полезная емкость, л | 60 | 100 | 160 | 250 |
| Потребляемая мощность, кВт | 9,0 | 15,0 | 20 разогрев, 5 варка | 30 разогрев, 5 варка |
| Частота тока, Гц | 50 | 50 | 50 | |
| Напряжение, В | 380 | 380 | 380 | |
| Продолжительность разогрева, мин | не более 43 | не более 50 | не более 50 | не более 55 |
| Мотор-редуктор, кВт | 0,18 | 0,18 | 1,1 | 1,1 |
| Рабочее давление пара в пароводяной рубашке, МПа | до 0,04 | до 0,05 | до 0,05 | до 0,04 |
| Температура нагрева на воде / масле, °С | 108 / 180 | 108 / 180 | 108 / 180 | 108 / 180 |
| Тип перемешивающего устройства | рамное | рамное | рамное | рамное |
| Количество оборотов вала на выходе, об/мин | 25 -2 8 | 25 — 28 | не более 70 | не более 70 |
| Габаритные размеры, мм | 955 х 640 х 1110 | 940 х 920 х 1085 | 1210 х 1150 х 1100 | 1250 х 1150 х 1310 |
| Масса, кг | 89 | 160 | 235 | 270 |