Куттер Seydelmann K 204 Геометрическая емкость чаши на 200 литров.
Он оборудован выталкивателем продуктов, шумоизоляционной и ножевой крышкой, которые управляются при помощи гидравлики. Цифровая индикация устройства выполнена в облицовке, материал которой не подвержен коррозии и способен принимать на себя большие нагрузки.
Технические характеристики:
Объем чаши: 200 л;
Мощность главного двигателя: 67-80 кВт;
Загрузка: 120 л;
Температура продукта: от – 10 до +85 0С;
Габаритные размеры:
Длина: 2100 мм;
Длина с загрузчиком: 3300 мм;
Ширина: 1760 мм;
Ширина с открытой крышкой: 2180 мм;
Высота с открытой крышкой: 2750 мм;
Вес: 4100 кг;
Обслуживание с помощью крестообразного переключателя;
Выталкиватель продукта, главная крышка и шумоизоляционная крышка гидравлически управляемые;
Отдельная цифровая индикация в облицовке из нержавеющей стали.
2 скорости ножа;
2 скорости смешивания;
2 отдельные скорости чаши ;
Отдельный двухскоростной двигатель привода чаши.
Любое современное мясоперерабатывающее производство должно быть оснащено соответствующим оборудованием, применение которого значительно повысит рентабельность, качество продукции и снизит ее себестоимость.
К категории такого оснащения в производстве колбасных изделий относится Куттер Seydelmann K 204 — универсальное электротехническое приспособление, с помощью которого выполняется куттерование — измельчение мяса для приготовления фарша.
Используется машина данного типа при различных технологиях производства, предназначенных для выпуска определенного вида колбас.
В результате данной операции на выходе получают идеальную однородную гомогенную массу, обладающую необходимой для производства качественной продукции водосвязывающей способностью.
С помощью ротационного мясорезательного приспособления можно приготовить фарш любой структуры для колбас различных сортов, сосисок, сарделек, паштетов. Для этого выполняется специальная регулировка устройства и определяется степень измельчения всех компонентов.
О чем поведает характеристика конструкции
Куттер данной марки способен измельчать больше тонны мяса в час, причем цикл работы длится не более 5 минут. Техническая производительность определяется геометрической вместимостью чаши — 200 л. С помощью загружающего устройства мясная продукция загружается в емкость, где и происходит рабочий процесс.
Вращающиеся со скоростью 3 600 об./минуту ножи измельчают массу в чаше, вращающейся с более низкой частотой, — 16 об./минуту.
Устройство работает с охлажденной до установленной температуры продукцией. Для контроля за температурой устанавливается температурный датчик.
Для удобства работы и наблюдения за процессом куттер снабжен удобными ручками, широкой крышкой, днище выполнено из теплорассеивающего материала.
Высокопроизводительное оборудование обладает еще несколькими немаловажными показателями — возможностью регулировки режимов импульсной работы и скоростей, несколькими скоростными режимами.
Готовый продукт с помощью выгружающего устройства идет в дальнейшее производство.
Масса всей конструкции составляет около 4 тонн, компактные габариты позволяют установить машину даже на небольшой площади.
Сборочные единицы, из которых состоит универсальное оборудование, удобно расположены на одной станине, что не требует выполнения дополнительных движений и затрат времени.
Приспособление для приготовления фарша на производстве является еще и удобным в использовании оснащением, которое:
- просто и удобно чистится и моется;
- не требует разборки узлов при проведении санобработки;
- отличается надежностью и прочностью при длительной эксплуатации;
- обслуживается одним оператором;
- весь технологический процесс осуществляется с пульта управления.
Для устройства установлена мощность в 60 квт.
Куда пойти за качественным куттером
Если вы планируете открыть производство, где будете выпускать колбасу разных видов: копченую, полукопченую, сырокопченую, вареную, ливерную или сосисочно-сардельную продукцию, то Куттер Seydelmann K 204 станет незаменимым механизмом.
Возможно, у вас уже есть действующее производство, но оно требует обновления, модернизации или замены оборудования, тогда ознакомьтесь с ассортиментом на нашем сайте.
Чтобы подобрать наиболее оптимальное устройство для фаршеприготовления, воспользуйтесь услугами нашей компании.
Модельные ряды представленных у нас мясоизмельчителей отличаются широким выбором марок, которые стали признанными брендами в своей сфере.
У нас можно выбрать куттер, цена которого, несмотря на высокое качество и принадлежность известному производителю, будет вполне доступной и адекватной. Это связано с прямыми поставками продукции, минуя перекупщиков, посредников и дилеров.
Наши специалисты не только предложат вам отдельный товар наивысшего качества, но и помогут укомплектовать всю производственную линейку, оказывая при этом необходимую инжиниринговую помощь.
При необходимости наш технический отдел разработает для вас специальную технологию производства для решения конкретной задачи, скомпонует и запустит линию.
Мы проведем на вашем производстве необходимые пусконаладочные и монтажные работы, а также можем оказывать услуги по гарантийному и сервисному обслуживанию агрегатов.
Выполняем заказы и на поставку отдельных запасных частей к уже имеющимся у вас на производстве агрегатам.