Из-за запрета на ввоз в Россию продуктов питания из ЕС произошло резкое падение цен на европейскую свинину и молоко, а российское эмбарго стало одной из основных причин кризисного состояния сельскохозяйственной отрасли Европы. На этом фоне власти ЕС должны оказать финансовую помощь фермерским хозяйствам в размере €500 млн, заявил вице-президент Палаты сельского хозяйства Австрии Франц Райзеккер. Его слова приводит австрийский телеканал ORF.
Читать далее →

Крымские фермеры приняли решение направить обращение на имя президента Российской Федерации Владимира Путина. В нем президента попросили уменьшить вторую карантинную зону и привлечь к ответственности виновных лиц.
Читать далее →

С безопасностью колбасы проблем нет, а вот с качеством проблемы действительно существуют, поделился с «РГ» своим мнением помощник главы Россельхознадзора Алексей Алексеенко. Отвечая на вопросы, связанные с информацией о том, что сегодня 75 процентов продаваемой в России колбасы не соответствует требованиям пищевой безопасности, он признал, что «качество действительно продолжает ухудшаться».
Читать далее →

В январе 2016 года объем производства основных видов мяса (свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина) в сельхозорганизациях России составил 557,6 тыс. тонн в убойном весе, что на 5,4% или на 28,6 тыс. тонн превышает показатели аналогичного периода 2015 года.
Читать далее →

Россия опоздала с поставками продовольствия в арабские страны и сейчас догоняет, сообщил в интервью на канале НТВ министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев.
Читать далее →

Союз мусульман Казахстана предложил адаптировать McDonald’s к казахстанским условиям.
Читать далее →

Воронежский мясоперерабатывающий комплекс с объемом инвестиций более 10 миллиардов рублей выйдет в этом году на проектную мощность, 20 тысяч тонн мяса в год, сообщает в четверг областное правительство.
Читать далее →

В 2014 г. в России приняли техрегламент таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».

По документу забой скота для продажи частным способом на подворьях категорически запретили.

По новым правилам – каждый крестьянин, выращивающий пару бычков на продажу, должен строить за пределами подворья отдельное производство. Что изменилось за два года?

Чистота разделки

В редакцию «АиФ — Приморья» написали письмо жители частного сектора Находки. Они пожаловались, что в их микрорайоне в последнее время режут скот в огромном количестве. Люди просыпаются и засыпают под поросячий визг. Они ощущают резкий запах гниющего мяса, некоторые замечают брошенные где попало останки животных. К сожалению, авторы письма не указали адрес, где происходит забой животных. Но представить себе, чтобы убойный беспредел организовали фермеры, сложно.

— Я крестьянин с малолетства, первую чушку зарезал, когда мне было 12 лет, — рассказывает Александр АФАНАСЕНКО, фермер из Дальнереченского района. – При забое мы соблюдаем идеальную чистоту, ведь не только на продажу — сами это мясо едим. А что произошло с выходом нового регламента? Благими намерениями нам вымостили дорогу в ад. Крестьянам больше невыгодно держать скот. По моим расчётам, строительство средней скотобойни по требованиям обойдётся в 12 миллионов. Где деньги взять? Сколько справок нужно собрать для этого! Деревни заполонили выходцы из ближнего зарубежья, они скупают скот по низкой цене. А где они режут скот, бог его знает.

На деле система перекупки скота живьём действует в приморских сёлах не первый год. Порой перекупщики рубят туши прямо в машинах. На рынок выходит мясо неизвестного качества.

Периодически Россельхознадзор докладывает о проверках животноводческих хозяйств. В очередном сообщении говорится о нарушении ветеринарных норм сельхозкомпанией из Уссурийска. Претензии касались и убойного пункта. Возбуждено административное производство, и что?

— Что вас больше всего интересует — чистота разделки или ветеринарные требования? – ехидно спрашивает Андрей РЕМИЗОВ, фермер Михайловского района. — Построить скотобойню согласно закону нереально. Один лишь пункт ставит в тупик: по санитарным требованиям скотобойня должна находиться вне территории хозяйства. А кто даст разрешение на строительство?

Тупиковый путь?

В Приморье к моменту выхода регламента не было ни одной официальной скотобойни, соответствующей жёстким условиям. Но ведь если запретить резать скот, о каком развитии животноводства, импортозамещении может идти речь? Тема острая, обсуждается на экспертных советах, и нашёлся-таки герой, построивший скотобойню по правилам. Николай БЕСШАПКИН, председатель свинокомплекса из Арсеньева вложил в строительство почти 29 млн руб.

— Надеемся, что новую бойню сдадим уже в апреле-мае, — говорит Николай Васильевич. – Часть средств получили по гранту департамента сельского хозяйства. Создали кооператив. Оборудование — не самая большая статья расходов, оно обошлось примерно в 8 миллионов. Гораздо больше денег ушло на оформление земельного участка, подведение к нему дорог, линий электропередачи, водоснабжения.

В хозяйстве Бесшапкина – 4 тыс. голов, по меркам региона — капля в море. Предприниматель надеется, что к нему поедут на забой скота соседи из района.

— Речь не идёт о сверхприбыли, — признаётся фермер. — В кризис себестоимость сельхозпродукции растёт, мы нередко остаёмся в убытке. Малых предпринимателей душат налоги. Экологическая безопасность, конечно, хорошо. Но кто учитывает реальное положение, сложившееся на селе? Балансом производимой продукцией и её реализацией?

Как говорят фермеры, конечная дата исправления ситуации — 1 января 2018 г. То, что все сразу вот-вот начнут строить цивилизованные бойни, весьма сомнительно. Ведь эта дата — отсрочка, полученная после 1 мая 2014 г., когда выяснилось, что работать по требованиям никто из крестьян не готов. Сегодня таковых единицы. Остальным придётся сворачивать производство окончательно?

АПХ «Мираторг» сообщает о запуске проекта по развитию отечественных агротехнологий производства сортовых многолетних трав совместно со Cмоленской опытной станцией имени А.Н.Энгельгардта, подведомственной Федеральному агентству научных организаций РФ (ФАНО).
Читать далее →

Планируется производить разные виды колбас, тефтели, полуфабрикаты и другие виды изделий из мяса.
Читать далее →